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Faites le plein de recettes légères et savoureuses à base de poisson cru

Poisson cru
En carpaccio, ceviche ou sashimi, il y a de multiples façons de consommer du poisson cru. Photo par Toshihiro Gamo
Manger du poisson cru, c'est sain et savoureux. Les recettes sont nombreuses mais pour une totale réussite, quelques règles sont à suivre et la première d'entre toutes concerne sans aucun doute la fraîcheur du poisson, à consommer le jour même de l'achat ou mieux encore à congeler au préalable pendant 7 jours avant dégustation.

Sous forme de sashimi, de maki, de tartare, de carpaccio, de ceviche ou en marinade, le poisson cru on adore ! Pour obtenir le succès auprès de vos convives, vous n'avez plus qu'à vous armer d'un bon couteau, de condiments et des conseils du chef.

Meilleures recettes de poisson cru et de tomates des Gourmets

Des idées de recettes de poisson cru et de tomates pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poisson cru à la tahitienne
Poisson cru à la tahitienne
KATIA AU PAYS DES GOURMANDS KATIA AU PAYS DES GOURMANDS
Une recette de poisson cru au lait de coco à déguster à tout moment de la journée, ou presque ! Le midi en entrée ou bien le soir en plat principal, c'est l'assurance de retrouver du soleil dans vos assiettes !

Dernières recettes de poisson cru et de tomates par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de poisson cru et de tomates qui changent !

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Envie de poisson cru au lait de coco ? Découvrez cette recette de carottes et félicitez son auteur par un coup de coeur !
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Qu'on se le dise, tous les sculpteurs de citrouilles ne se valent pas. Equipez vous !

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Découvrez aussi toutes les recettes de poisson cru et toutes les recettes de tomates

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Jus de tomates à la livèche.
Jus de tomates à la livèche.
Les Gourmands disent Les Gourmands disent
Réaliser son propre jus de tomates est si facile; à condition d’avoir les bons ingrédients, bien sûr ! Cela tombe bien les tomates sont délicieuses et abondantes à cette période de l’année. Nous avons préparé un jus de tomates assez neutre. vous pouvez aisément vous permettre « tous » les écarts en ajoutant du poivron, du concombre,…des herbes aromatiques comme le basilic,…ou encore du piment.

Pour cette suggestion, nous l’avons tout juste aromatisé de sel et de poivre. Nous avons ajouté un peu de livèche [ce céleri perpétuel aux saveurs puissantes].

Meilleures recettes de poisson cru et de tomates

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter
La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter
Sabine Simon Sabine Simon

Crue, cuite, confite, en sauce ou en coulis, il y a mille et une façons de l'apprécier.

Coulis rouge tomate !
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Employé dans de nombreuses recettes, s'il est fait maison il est bien meilleur !

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